تاريخ حلوى المصاصة

أصل المصاصة وتطورها التاريخي
المصاصة هي حلوى مثبتة على عصا، وعادةً ما تُؤكل عن طريق مصّها ببطء. تسمح العصا بتناول الحلوى دون الحاجة إلى الإمساك بها مباشرةً باليدين. إن مظهرها الملون الحالي وتنوع منتجاتها هما نتيجة تطور طويل. لفهم تاريخ المصاصة، من الضروري دراسة تقاليد الحلويات القديمة، وظهور أعواد المصاصة، وتطور إنتاجها الحديث بشكل منفصل.

إن ثقافة صناعة الحلويات أقدم بكثير من المصاصة الحديثة. ففي مصر القديمة، كانت تُحضّر أطعمة مُحلاة بالعسل والتمر والفواكه. تُظهر الحلويات التي تحتوي على الفواكه والمكسرات سعي الإنسان إلى ابتكار نكهات حلوة من خلال الجمع بين مكونات مختلفة. ومع ذلك، لا يمكن القول إن أعواد الحلوى الصلبة الحالية اختُرعت في نفس وقت اختراع هذه الأطعمة القديمة. إن أصل صناعة الحلويات وولادة المصاصة موضوعان تاريخيان مختلفان. (موسوعة التاريخ العالمي)
ومن التفاصيل اللافتة في تاريخ المصاصة أن اسمها استُخدم قبل المنتج الحديث. ظهرت كلمة "lolly-pops" الإنجليزية في استخدامات تعود إلى عام 1784. في ذلك الوقت، كانت الكلمة تشير إلى حلوى طرية مصنوعة من دبس السكر والسكر، وتضمنت بعض الوصفات الزبدة والدقيق. لذلك، لا يمكن اعتبار أول استخدام للكلمة تاريخ اختراع الحلوى الصلبة على العصا كما نعرفها اليوم. كما لا يوجد تفسير قاطع لأصل الكلمة. أصل الكلمة ومعناها

في القرن التاسع عشر، غيّر استخدام الآلات والقوالب في صناعة الحلويات طريقة تحضير المنتجات. يُظهر كتالوج يعود لعام 1874، تابع لشركة توماس ميلز وإخوانه، والموجود ضمن مجموعات سميثسونيان، آلات وقوالب لصناعة الحلويات سمحت بإنتاج أشكال مختلفة. حتى أنه تم تصميم آلات خاصة لصنع حلوى على شكل حيوانات وسفن وقطارات. تكشف هذه الوثائق أن الشكل والمظهر الجذاب، بالإضافة إلى المذاق، كانا مهمين في صناعة الحلويات قبل ظهور المصاصة الحديثة.

يُعدّ جورج سميث، الذي عمل في نيو هيفن بولاية كونيتيكت الأمريكية، من أبرز الأسماء في تاريخ المصاصة الحديثة. بدأت شركة برادلي سميث بإنتاج حلوى صلبة على عصا تحت اسم "لولي بوب" عام ١٩٠٨. ويُقال إن سميث اختار هذا الاسم مستوحى من حصان سباق رآه في أحد المعارض. سُجّلت علامة "لولي بوب" التجارية في ١٣ أكتوبر ١٩٣١. تُعتبر مساهمة سميث مهمة في التطوير التجاري للمصاصة الحديثة وتسميتها. مع ذلك، لا يُمكن حصر تاريخ المصاصة باختراع شخص واحد، فقد سبقه في ذلك الوقت أنواع أخرى من الحلوى تُقدّم على أعواد.

في الإنتاج الواسع النطاق، شكّلت القدرة على وضع العصا في الحلوى آليًا خطوةً هامة. يصف براءة اختراع ماكس بوخمولر الأمريكية، الصادرة في ١ ديسمبر ١٩١٤، نظامًا يسمح بتشكيل المصاصة في قالب ووضع العصا داخل الحلوى في القالب. يركز هذا المستند بشكل أكبر على تطوير أساليب الإنتاج أكثر من تركيزه على المصاصة نفسها. ويُعدّ دمج عملية التشكيل ووضع العصي ضمن نظام ميكانيكي واحد مثالًا ملموسًا على تكييف العمليات اليدوية مع الإنتاج الضخم.

شهدت عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين تنوعًا كبيرًا في صناعة المصاصات، حيث ظهرت علامات تجارية مختلفة وهياكل منتجات متنوعة. ومن الأمثلة على هذا التطور، مصاصات "دم دمز" التي ظهرت عام ١٩٢٤، بحلوى العصي الصغيرة المستديرة. أما مصاصات "توتسي بوب"، التي طُوّرت عام ١٩٣١، فقد احتوت على حلوى مطاطية بنكهة الشوكولاتة داخل حلوى صلبة. وبذلك، أصبح من الممكن ليس فقط تغيير نكهة المصاصة، بل أيضًا تقديم قوامات مختلفة بين الطبقة الخارجية والحشوة الداخلية. وقد فتحت المنتجات المحشوة آفاقًا جديدة في تصميم المصاصات.
في منتصف القرن العشرين، رسّخت المصاصة مكانتها في الحياة اليومية كحلوى صغيرة لذيذة، بالإضافة إلى كونها منتجًا تجاريًا. استحوذت شركة سبانجلر كاندي على علامة دم-دمز التجارية عام ١٩٥٣. ووفقًا لتاريخ الشركة، بدأت البنوك وعيادات الأطباء عام ١٩٥٩ بتقديم هذه المصاصات لعملائها ومرضاها. وفي برنامج أُطلق في العام نفسه، كان بإمكان الأطفال استبدال الأغلفة التي يجمعونها بألعاب وهدايا أخرى. تُظهر هذه الممارسات أن العلاقة بين المصاصة والمستهلك تطورت أيضًا من خلال التغليف والحملات الترويجية.
تُعدّ تشوبا تشوبس، التي ظهرت عام ١٩٥٨، مثالًا بارزًا على التسويق العالمي للمصاصات. وضع مؤسسها، إنريك بيرنات، فكرة سهولة تناول الحلوى بفضل المقبض في صميم منتجه. شمل خط الإنتاج الأول للعلامة التجارية نكهات مثل الفراولة والبرتقال والليمون، بالإضافة إلى توليفات مثل كريمة الفراولة وكريمة القهوة. يُمثل عمل بيرنات تطورًا لفكرة لوح الحلوى الموجودة آنذاك إلى علامة تجارية قوية بخيارات نكهات متنوعة. تشوباتشوبس
في عام 1969، تصميم سلفادور دالي، الذي شكل أساس شعار تشوبا تشوبس